Cómo lidiar con el bagre amarillo: una guía completa desde la compra hasta la cocina
Yellow Cypress es un pescado de agua dulce con rica nutrición y carne tierna. En los últimos años, se ha convertido en una opción popular sobre la mesa debido a sus características altas en proteínas y bajas en grasas. Este artículo combinará temas populares en toda la red durante casi 10 días para presentarle en detalle cómo lidiar con pescado amarillo, incluidas las compras, la limpieza, la cocina y otros aspectos, para ayudarlo a dominar fácilmente las habilidades de producción de este delicioso plato.
1. Comprar consejos para bagre amarillo
Comprar pescado amarillo fresco es la clave para garantizar el sabor y la nutrición. Los siguientes son los puntos de compra que los internautas han discutido en los últimos 10 días:
| Indicadores de compra | Características de bagre amarillo de alta calidad | Características del bagre amarillo inferior |
|---|---|---|
| Apariencia | El pez está intacto, sin daños ni hematomas | El cuerpo de los peces está dañado o obviamente magullado |
| Ojo de pescado | Claro y transparente, radiante | Hundido toñamente, aburrido |
| Branquias de pescado | Rojo brillante, sin olor | Rojo oscuro o marrón con olor |
| Elasticidad del cuerpo de los peces | Recuperarse rápidamente después de presionar | La depresión no se recupera después de presionar |
| olor | Hay un leve olor a mar | Hay un olor pescado picante |
2. Cómo limpiar el pescado amarillo
El tratamiento del bagre amarillo requiere especial atención a las espinas duras en sus aletas dorsales y aletas pectorales. Estas espinas no solo son agudas, sino que también pueden ser ligeramente venenosas. Estos son los pasos de limpieza más vistos en Internet en los últimos 10 días:
1.Eliminar moco:Coloque el pescado amarillo en una cuenca, espolvoree con la cantidad adecuada de sal o harina, y frote el cuerpo de pescado con las manos para quitar el moco en la superficie.
2.Eliminar los órganos internos:Use unas tijeras para cortar el vientre del pez del ano hacia la cabeza, retire cuidadosamente los órganos internos y tenga cuidado de no romper la amarga amargo.
3.Retire las branquias:Use sus dedos o tijeras para eliminar completamente las branquias.
4.Manejar aletas:Use tijeras de cocina para cortar las aletas dorsales, pectorales y anal para evitar apuñalar mientras se cocina.
5.enjuagar:Enjuague bien el cuerpo de los peces con agua fluida para garantizar que no quede sangre e impurezas.
3. Cómo cocinar pescado amarillo
Basado en la popularidad de Internet en los últimos 10 días, estas son las tres formas más populares de cocinar pescado amarillo:
| Cómo cocinar | Pasos principales | Características |
|---|---|---|
| Croador amarillo estofado | 1. Fríe hasta que ambos lados estén dorados 2. Agregue sazones y guíelos 3. Reciba jugo y ponte un plato | Sabor de salsa fuerte, la carne de pescado sabe deliciosa |
| Croador amarillo al vapor | 1. Purgue y retire el olor a pescado 2. Vapor durante 8-10 minutos 3. Aceite caliente | Sabor original, carne fresca y tierna |
| Sopa de tofu de palillo amarillo | 1. Freír el pez hasta que estén dorados 2. Agregue agua y hervir 3. Agregue tofu y guise | La sopa es blanca lechosa, rica en nutrición |
4. Valor nutricional del croador amarillo
El corte amarillo no solo sabe delicioso, sino que también tiene un valor nutricional extremadamente alto. Aquí están los nutrientes por cada 100 gramos de pescado amarillo:
| Ingredientes nutricionales | contenido | efecto |
|---|---|---|
| proteína | 16.1G | Promover el crecimiento y reparación muscular |
| Gordo | 2.1G | Proporcionar ácidos grasos esenciales |
| calcio | 59mg | Fortalecer los huesos y los dientes |
| fósforo | 203mg | Participar en el metabolismo energético |
| Vitamina E | 1.48mg | Antioxidante, retraso envejecimiento |
5. Precauciones para comer pescado amarillo
1.Las personas alérgicas deben comer con precaución:Las personas que son alérgicas al pescado deben evitar comer pescado amarillo.
2.Presta atención a los huesos de pescado:Aunque se han eliminado las principales espinas duras, las pequeñas espinas todavía necesitan atención, especialmente cuando se les dan a los niños.
3.No sobredosis:El bagre amarillo es de naturaleza cálida, y comer demasiado puede causar inflamación.
4.Tabúes coincidentes:No es aconsejable comerlo con alimentos fríos como la sandía para evitar causar molestias gastrointestinales.
5.Método de almacenamiento:El croador amarillo fresco se debe comer lo antes posible. Si se almacena, se puede limpiar y refrigerar por no más de 2 días.
Conclusión
Como un pescado de agua dulce rico en nutrientes y delicioso, los consumidores favorecen cada vez más el croador amarillo. A través de los métodos de compra, manejo y cocina introducidos en este artículo, creo que ha dominado las habilidades de hacer deliciosos pescado amarillo. Ya sea que esté estofada, al vapor o la sopa hervida, puede demostrar completamente el sabor único del croador amarillo. Se recomienda que elija el método de cocción más adecuado de acuerdo con su gusto personal y necesidades nutricionales y disfrute de este plato acuático saludable y delicioso.
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